Produits du terroir & alimentaire

APICULTEUR

Du 11 au 15 décembre(sur le parvis )

Avec Abeille Apiculture, découvrez le miel local récolté à Stains à partir des fleurs du parc de la Courneuve, mais aussi celui de mes autres ruchers, d'Auvergne et de la vallée de Chevreuse. François Poux présentera des ruches, du matériel d'apiculture pour expliquer ce travail de l'homme avec les abeilles. Vous comprendrez pourquoi l'agriculture joue un rôle sur la production de miel dans nos régions. Mais les abeilles, ce n'est pas uniquement que le miel, venez, il vous expliquera pourquoi.

Mail : abeilleapiculture@avette.fr

 

 

ARP 08-93

Du 16 au 20 décembre ( sur le parvis )

Chantal Florentin exploite sa ferme en région Ardenne et présente avec Benjamin, son fils, des saucissons de brebis charmoise avec du porc, de la laine naturelle (en écheveau et nappe cardée) ou en teinture végétale, des confitures et jus de prunes, jus de cerises ainsi que d'autres produits alimentaires de ses amis paysans  du Grand Est  (lentillons, graines de lin, farines, huiles de colza et tournesol, vinaigre).

Mail :  arp-florentin@remove-this.wanadoo.fr

 

CPPI ET LES ARTISANS DE LA COOPERATION

Du 11 au 20 décembre ( sur le parvis )

L’olivier est symbole de paix dans toutes les civilisations méditerranéennes. Malgré toutes les destructions commises par l’armée d’occupation israélienne, son exploitation permet à 700 000 familles palestiniennes de vivre de leur travail dans leur pays. Venant de Palestine, vous trouverez de l’huile d’olive et du savon production d’artisans de Naplouse où sa fabrication remonte à plus de 1 000 ans mais aussi du za’atar, de la zourate, de la céramique d’Hébron et des keffieh fabriqués enPalestine. Les Palestiniens ne peuvant circuler librement, ils nous ont demandé de les représenter. Nos bénéfices leur reviendront.

Mail : lhopitault-nathalie@remove-this.wanadoo.fr

 

DOMAINE DE BAULIEU (COGNAC)

Du 11 au 20 décembrre ( sur le parvis )

Exploitation familiale d'une superficie de 23 ha de vignes, le Domaine de Baulieu est situé sur les coteaux des plus grands crus du cognac, à Germinac, au cœur de la Petite Champagne, à quelques kilomètres de Cognac (à partir de 12 €).

Mail :kennymetal666@hotmail.fr

 

DOMAINE DE MONTORAY (VIN)

Du 11 au 20 décembre ( sur le parvis )

Respectueux de la terre et du fruit, toutes les vignes du Domaine de Montoray sont conduites en agriculture biologique dans les appellations Montlouis-sur-Loire et Touraine. Les Montlouis, 100% cépage chenin, se déclinent en bulles ou en vins tranquilles (secs et demi-secs). Les Touraine sont élaborés à partir des cépages gamay, cabernet franc, côt pour les rouges et sauvignon pour le blanc. Prix de 9 à 15 €.

Mail : domaine@remove-this.montoray.fr
Site internet : www.montoray.fr

 

FERME DUCAZAUX

Du 11 au 20 décembre ( sur la parvis )

Fermiers passionnés, c'est avec une générosité paysanne que la Ferme Ducazaux met au service des gourmets un savoir-faire traditionnel. Les parfums et saveurs de leurs conserves élaborées exclusivement par leurs soins de manière artisanales vous permettent de partager des moments de plaisir riches d'authenticité. De l'Égypte antique à votre table, c'est 4 500 ans d'histoire gastronomique. Cela crée des obligations d'excellence qu'ils seraient fort coupables de négliger. Foies Gras, confits, pâtés, rillettes, magrets séchés. De 3,05 à 22 €.

Mail :  ducazaux.ferme.decouverte@remove-this.wanadoo.fr
Site internet :  www.ducazaux.com

FLO DES CEVENNES

Du 11 au 20 décembre ( salle du parvis )

Apicultrice dans les Cévennes, Florence développe une petite production de miels dont une partie est transformée en pâtisserie (pain d’épices, sablés…), tartinade au miel, miel aux graines …
Florence propose également une gamme de confitures et de crème de marron, issue de fruits cultivés ou de cueillettes sauvages.

Mail : flhermet@yahoo.fr

Site internet : aumarchanddesaisons.fr/producteurs/Producteurs-locaux/Florence-Lhermet/

LA PETITE CASA

Du 11 au 20 décembre ( salle du parvis )

La Petite Casa propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne réalisée à partir de produits frais, naturellement de saison, en privilégiant les circuits respectueux de l'environnement. Sur notre stand vous pourrez déguster des pâtisseries et des sandwichs originaux et généreux.

Mail : adeline.tissot@remove-this.gmail.com
Site internet ( vente sur réservation )  : adelinetissotpetitecasa

LE BOCAL

Du 11 au 20 décembre ( sur le parvis )

Le Bocal : bien plus qu'un restaurant. c'est surtout un restaurant d'insertion professionnelle et anti-gaspi qui cuisine des produit issus à 80% de nos collectes. C'est une démarche de réduction des déchets et de transformation des produits pour les valoriser.

Mail :projets@remove-this.rq-rapid.org
Site internet :https://www.lebocalpierrefitte.fr/
Facebook : lebocalpierrefitte

PERMAPOLIS

Du 11 au 15 décembre ( salle légion d'honneur )

L’Aromathèque, est une micro-ferme urbaine de production et transformation des plantes aromatiques et médicinales installée depuis mai 2019 sur le toit de la bourse du travail à Saint-Denis. L’association Permapolis propose aux habitants désireux de participer à la vie du jardin des ateliers de jardinage, de récoltes, de dégustations de tisanes, etc. Venez découvrir la méthode du séchage solaire des plantes ainsi que nos sachets des tisanes 100% locales exposées au stand Granadia.

Mail :contact@remove-this.permapolis.fr
Site internet : http://permapolis.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/permapolis93/

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